马龙区进一步加强冬季食品安全工作

　　冬季是药膳进补习俗和农村家庭自办宴席举办的高峰季节，为防止食用草乌、附片等毒性药材中毒事件和各类集体聚餐活动引起的群体性食品安全事故发生，马龙区食品安全委员会教育与惩戒并举、严打与严防并举、预防和处置并重，切实保障冬季食品安全工作。
　　教育与惩戒并举:一是通过政府电子公文交换平台，广泛发布《公告》，明确了冬季药膳进补和农村家庭宴席等各类群体性聚餐的注意事项，要求各乡镇人民政府和各监管部门做好食用草乌、附子（片）及罂粟壳（苗）等有毒、违禁原料加工食物的宣传引导和防控工作，并强化对农村家宴等各类群体性聚餐的监督力度。二是在县广播电视台播出《冬季食品安全预警》公告，引导广大群众正确合理食用药膳进补。三是各乡（镇、街道）加强信息员的管理，明确信息员工作职责，发动信息员在人群活动密集场所区域开展全方位、立体式的食品安全知识活动宣传，倡导科学合理食用食物，营造良好的宣传氛围。四是邀请县人大视察我县食品药品监管工作。县人大常委会主任张石飞率领视察组在县政府副县长胡娟的陪同下，对全县食品药品安全监管工作进行视察，县人大对我县食品药品安全监管取得的成绩给予了充分肯定，对监管过程的具体问题和风险点以及下步工作做了明确要求。五是12月30日，县人民政府副县长胡娟率食药监、公安、质监、工商、农业（畜牧）、环保、工信及综合执法局等部门对中心城区部分超市、药店、农贸市场食品药品安全工作进行专项检查。并要求各食品安全委员会单位要按照职责分工，认真履行监管职责，依法履职，强化监管，重点加强对超市、餐饮服务单位、药品经营使用单位及农贸市场等消费热点的监督检查，加大节日期间食品的快速检测和监督抽检频次，营造放心的消费环境。
　　严打与严防并举:各乡（镇、街道）人民政府（办事处）、县食品安全委员会成员单位加大监督抽检频次，加强市场巡查力度，切实保障食品安全。一是突出重点，形成合力。结合全县安全生产检查中提出的食品安全问题，由县食安办牵头协调，组织县食品药品监督管理局、县教育局和各乡（镇、街道）组成了联合检查组，开展了校园及周边食品安全联合检查行动，加大学校及其周边食品安全隐患排查。二是明确责任，强化落实。县食品药品监督管理局针对冬季食品安全的实际与各食品药品生产经营单位签订责任书，牢固树立食品安全第一责任人意识。三是部门联动，群防群控。县食安办成员单位按照职能分工进一步加强对食品生产经营单位监督巡查。严格落实进货查验、质量控制、人员和环境卫生等各项安全管理制度。四是严惩重处，打击违法。县食品药品监督管理局结合省级抽检结果，加大对白酒、食盐、肉及肉制品、食用油等生产经营单位的监督检查力度，重拳出击，严罚重处了一批违规生产经营行为，确保饮食安全。
　　预防和处置并重:各乡（镇、街道）加强对食品安全事故的防范预警和应急管理，进一步加大食品安全知识宣传力度，对学校、单位及工地食堂，承办婚丧宴席的餐饮重点场所开展食品安全隐患专项检查，严防各类食品安全事故发生。