师宗县市场监督管理局开展肉及肉制品专项整治

　　近日，师宗县市场监督管理局组织开展了“拉网式”肉及肉制品专项整治工作，大力整治违法生产经营，无证无照加工销售病死、病害、注水肉，在肉制品加工中添加非食用原料及添加剂等突出问题。
　　此次专项整治行动重点检查肉类生产加工企业、肉类批发市场、肉类储藏冷库、商场、超市和餐饮服务单位。针对肉及肉制品存在的突出问题，从六个方面进行监督检查：一是检查肉及肉制品生产经营主体资格是否合法，严查采购和使用非法购进非定点屠宰企业鲜肉、病死畜禽肉、含“瘦肉精”的鲜肉、使用添加了苏丹红、罗丹明B等“涉红产品”原料加工肉制品、滥用食品添加剂和添加非食用物质等违法行为；二是检查食品经营户是否建立从业人员健康证明情况、进货检查验收、索证索票、不合格肉品退市制度；三是检查预包装肉品标签标识是否符合国家法律和标准的规定，进口肉制品有无中文标识；四是检查散装肉品的贮存管理、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期等；五是检查肉及肉制品是否具有相应的检验检疫合格证明材料；六是检查出入库数量与记录不符，来源不明，编造、篡改相关记录的违法行为。
　　截至目前，共出动执法人员40人次，检查食品生产经营户210余户(其中冻库9个)，规范食品经营户台账42户，立案查处6起，就地封存无标签标示、无检验报告的待查肉制品2210余公斤，送检待查肉制品4个批次，无害化销毁不合格肉制品85.6公斤。