师宗县多措并举确保“千花会”暨五龙“三月三”节日食品安全

　　 师宗“千花会”暨五龙“三月三”民俗文化旅游节于4月9日至11日举办，为确保全县人民群众和外来游客的饮食安全，有效预防食品安全事故的发生，师宗县市场监督管理局多举措开展节前节中专项检查，全力保障节日期间食品安全。
　　一是成立领导小组，统一安排部署。制定了《2016年师宗“千花会”暨五龙“三月三”民俗文化旅游节食品安全专项检查工作方案》，明确了食品安全监管职责、监管重点和薄弱环节，及时消除了食品安全隐患。二是突出整治重点，加强监管力度。4月6日师宗县市场监督管理局以公路沿线、旅游景区、车站码头等场所为重点，针对餐饮服务、食品流通环节和小摊小贩进行全覆盖专项检查。重点检查食品生产经营者的资质证照、食品质量、卫生环境、储存条件、进货台账、从业人员健康情况、索证索票，并严查不合格产品，超过保质期的食品；重点突出以烤鸡、染色糯米饭、特色野菜等节日农特食品的监管，确保不发生群体性食物中毒事件。    三是全程驻点监管，保障食品安全。对负责接待的餐饮单位卫生、食品原料采购、餐具消毒、加工烹饪、食品留样等关键环节实施全程监督，切实保障民俗文化旅游节期间食品安全。四是强化宣传，营造社会氛围。大力宣传强化食品安全意识的重要意义，揭露制售不合格食品、非法添加等行为的社会危害。宣传“12331”食品药品投诉举报热线，广泛发动和正确引导公众参与，营造人人参与食品安全的良好氛围。五是强化食品安全应急管理，稳妥处理突发事件。成立“三月三”期间突发事件应急备勤工作小组，按照食品安全突发事件应急预案，加强应急值守和舆情监测工作。