沾益区市场监管局花山监管所全力开展小餐饮排查行动

　　为全面掌握辖区内小餐饮单位的基本情况，积极适应餐饮监管新职能要求，进一步加强对小餐饮行业的监管力度，沾益区市场监管局花山监管所集合全所力量，于4月初开展小餐饮大排查行动，做到底子清，情况明。一是科学梳理餐饮档案。该所指定档案管理人员对县局食品经营监管科移交的小餐饮档案进行梳理完善，按照统一档案盒，统一档案标签，统一档案索引，统一卷宗格式，装订成册，保证“一户一档”，形成小餐饮经营主体的第一手书式材料，为实施科学有效监管奠定基础。二是全面排查经营现状。该所将执法人员依照片区分成三组，分解摸底工作，开展拉网式排查。排查人员根据统一要求对各自区域内的小餐饮单位进行逐门逐户地调查，调查内容包括证照情况、从业人员健康证配备情况、餐具消毒情况、索证索票情况及超经营范围经营等，为后续整治工作提供重要依据。三是严厉查处违法行为。对排查中发现的无证无照从事餐饮服务的行为，立即进行立案查处，坚决取缔无证无照经营户。
　　下一步，该所将本着因地制宜、疏堵结合、标本兼治、提升水平、保障安全的原则，在调查排摸的基础上，进行梳理归类，采取疏导一批、规范一批、取缔一批的方式开展专项整治。