曲靖市加强高、中考期间食品安全保障工作

　　2016年度高考、中考即将来临，为保障广大师生考试期间的饮食消费安全，曲靖市人民政府食品安全委员会办公室下发通知，要求全市各地各相关部门加强考试期间食品安全监管工作，防范食品安全事件的发生。一是要高度重视高、中考期间餐饮服务食品安全工作，切实加强组织领导，严格落实工作责任，制定具体检查方案，周密部署，确保各项监管措施落到实处；二要加强与教育部门的沟通协调，密切配合，共同做好高、中考期间餐饮服务食品安全工作，严防食物中毒事故发生；三要充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，组织开展形式多样的宣传活动，加强承接考生用餐的餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，进一步强化承接考生餐饮服务单位负责人的第一责任人意识和从业人员的食品安全意识；四要加强应急值守，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报，遇有突发餐饮服务食品安全事件发生，立即会同有关部门妥善处置，切实将食物中毒危害降到最低，并按有关规定及时准确地上报动态情况，做到不迟报、不漏报、不瞒报。
　　通知强调，检查过程中要对学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位、小摊贩、考生集体用餐配送单位进行全面检查。重点检查餐饮服务单位许可和从业人员管理情况,食品采购、贮存、加工等环节是否符合食品安全要求,是否严格落实进货查验、索证索票、清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度,对卫生条件差、安全隐患大的坚决取缔。对检查出的隐患问题，组织执法人员进行跟踪督查整改，重点检查前期检查发现问题的餐饮单位整改落实是否到位，各项食品安全管理制度是否严格落实到位。对检查中发现的餐饮服务违法违规行为，要依法予以查处。