曲靖市食品药品监督管理局开展农村自办宴席集体聚餐专项检查

　　9月6日，市食药监局许顺昌副局长带领检查组到麒麟区文华街道检查自办宴席集体聚餐供餐情况。检查组围绕供餐点的布局规划、设施设备、信息公示、就餐环境、人员管理、报备登记等内容，实地查看了文华街道新兴社区第一、二、四小组的三个自办宴席集体聚餐供餐点，向社区及小组负责人了解了自办宴席开展情况，听取了监管所关于自办宴席监管工作的情况汇报。
　　检查组对新兴社区自办宴席相关工作给予了充分肯定，认为：一是开办早，有较强的超前意识，新兴社区在2010年就实施了自办宴席集体聚餐统一集中管理，在全市具有较好的引领作用；二是规划合理，设施设备齐全、先进，具有较强的示范作用；三是新兴社区自办宴席实行的是免费为本地广大群众提供场所、设施，是一项较好的惠民工程，具有较强的推广价值；四是自办宴席的管理较为规范，每餐次均对承办人、责任人、制作人、就餐人数、食品安全指导人、检查情况、菜谱、留样等有关信息进行了公示，具有较强的安全意识。同时也对做好农村自办宴席监管工作提出了要求，一是要完善自办宴席制度管理，加强对自办宴席报备的监督指导，进一步提升自办宴席的管理水平及管理能力；二是加快推进自办宴席食品从业队伍的专业化，要积极探索食品加工制作、从业人员的专业化、固定化，所有食品从业人员必须具备食品安全培训合格证及健康证明后方可从事食品工作；三是加强自办宴席监管工作，要对自办宴席进行有效监管，探索更好地监管模式，尽快对自办宴席相关监管工作进行模块化设计；四是结合我市的明厨亮灶工作，积极推行自办宴席的视频式明厨亮灶工作，全力打造一批在全市、全省具有较好示范作用的自办宴席集体聚餐示范点。