曲靖市政府领导带队检查春节食品安全工作

　　春节临近，为保障人民群众节日期间饮食安全，副市长张向明带领市食药监局、市农业局、市公安局、市商务局等食安委成员单位领导及监管人员到中心城区年货街、超市、年夜饭供餐企业等食品安全重点区域、重点单位检查食品安全工作。
　　检查组详细了解了年货街上食品质量、价格、货源供应和安全管理情况；仔细查看了餐饮企业年夜饭准备过程中的食品索证记录、凉菜间及操作间卫生状况、仓库管理情况、宴会食品是否按要求冰箱留样等情况，详细查看了超市中热销的各种预包装食品、现制现售食品、散装食品以及米、面、油、肉、蔬菜、糕点、调味品、饮料等的食品安全管控情况。在检查过程中，张向明要求，年货街开办方一定要不折不扣地承担起《中华人民共和国食品安全法》规定的相关责任，入场经营者一定要提高守法经营意识，履行好主体责任，做好食品进销货索证索票、台账建立，确保加工经营场所卫生状况良好，不销售过期、变质食品，做到货真价实、诚信经营；年夜饭接待单位要加强食品采购、加工、销售、餐具消毒、人员健康等环节的安全管理，同时，也要做好年夜饭菜肴的留样工作；食品流通经营户要落实好食品安全主体责任。 　　张向明强调，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。春节期间作为食品消费旺季，各级各相关部门、生产经营企业一定要高度重视食品安全问题，生产经营企业要加强生产经营中的质量安全控制，落实好食品安全主体责任。各级各食品安全监管部门要严格落实监管责任，加大市场巡查检查力度，重点检查散装白酒、食用油、粮食、蔬菜、水果、肉类、乳制品、豆制品、水产品和儿童食品等生产经营企业，开展好重点区域、重点场所、重点品种的食品安全专项监督检查，全面排查治理隐患。确保节日期间，人民群众吃得健康、吃得放心、吃得安全，过一个欢乐祥和的春节。