曲靖市食品药品监督管理局联合沾益区市场监督管理局开展学校食堂食品安全培训

　　开学即将临近，为切实履行食品安全监管职责，提升学校食堂从业人员整体素质，不断提高食堂管理人员、从业人员食品安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，确保学校食品安全，2月20日，曲靖市食品药品监督管理局联合沾益市场监督管理局对曲靖市民族中学的食品从业人员开展业务培训。培训围绕餐饮服务操作技能、学校食品安全十项管理制度、从业人员的健康管理要求、原辅料的采购、清洗消毒、粗加工制作、库房管理、留样、台账记录等内容进行了系统的讲解，并要求学校食品从业人员要进一步强化责任意识，做到按章操作，严格防范，及时消除食品安全隐患，全力保障好学校师生饮食安全。
　　曲靖市民族中学食品安全负责人、管理人员、食品从业人员共计120余人参加了培训。