曲靖市食品药品监督管理局督查麒麟区、沾益区、经开区巩固国家卫生城市食品安全工作

        为确保我市国家卫生城市巩固工作顺利通过国家暗访，6月5日至7日，市食药监局派人参加市创卫办对麒麟区、沾益区、经开区巩固国家卫生城市食品安全工作进行督查。督查主要针对省级复审专家检查时所提出的问题整改落实情况进行回头看，结合国家暗访标准对食品安全方面再查找问题、不足、薄弱环节和死角。
       针对省级专家复审提出的问题，麒麟区、沾益区、经开区市场监督管理局做到立行立改，将专家指出的问题及时进行了全面整改。从加工布局、环境卫生、人员持证、制度管理、用具消毒、食品保存、设施设备、人员培训等方面进行了逐项整改落实。通过督查发现在食品安全方面还存在一些问题，一是餐饮服务单位量化分级管理监管信息公示不规范，内容不全面；二是部分餐饮服务单位内厨房环境卫生不整洁，地面、墙壁、灶台、加工用具等表面有较多积污积垢。食品存放不符合要求，存在食品直接堆放在地上，食品与杂物混放，未进行分类、分区、分盒存放。餐用具清洗、消毒、保洁工作不到位；三是多数食品摊贩、餐饮服务单位防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂设施缺乏或不完善；四是多数小餐饮单位卫生管理、安全、管理、人员管理等制度管理不到位；五是部分从业人员无健康证。针对存在的问题督查组及时向辖区创卫办及监管部门进行了反馈，要求当地有关部门尽快制定整改方案，落实整改责任，强化整改措施，全面进行整改。
       此次督查共检查火车站、汽车站、农贸市场、餐饮服务聚集区的食品摊贩35户，食品加工小作坊12户，餐饮服务单位27户，查出各类问题及风险隐患440余条次，要求有关部门对存在较多问题的70户食品生产经营单位及时下达责令整改。下步市食药监局将督促麒麟区、沾益区、经开区严格按照创卫标准和国家暗访评分标准加大整改力度，立行立改，着力治理环境卫生不符合标准要求，人员无证上岗，制度落实不到位等问题，持续规范食品生产经营市场秩序。