2017商洽会吸引了全球51个国家和地区参展参会,共有4000多个企业参展,展品琳琅满目。其中,曲靖小粑粑、会泽小罐炕茶、会泽斑铜、麒麟东山刺绣、越州土陶、宣威猫耳斗、罗平古法压榨菜籽油等14个省、市非遗项目参展,充分展示了浓郁的曲靖地方特色文化,来自会泽的斑铜技艺,以及小罐炕茶、曲靖小粑粑等非遗美食的展示,吸引了不少游客驻足参观购买。
小罐炕茶:会泽“四味茶”
“喝小罐炕茶,感受不一样的茶道文化”会泽一家园小罐炕茶厂负责人马开黎说,今年,我们还带来了新产品“火塘炕茶”,就是让大家感受炕茶的独特魅力。据介绍,云南小罐炕茶的制作来源于云南回族、彝族、白族、佤族、布朗族等少数民族在家中火塘边用小罐烤茶喝的饮茶习俗,距今已有300多年的历史。小罐炕茶具有色泽微黄,冲泡的茶水茶色澄黄,香气十足,味道浓烈,回味甘甜,有“头香,二苦,三甜,四回味”的特点。产品在加工过程中消除了绿茶的含量,具有清心、名目、利尿的作用:由于强化了茶碱及咖啡因,有提神醒脑去疲劳,去油腻,除脂肪的功效:茶叶经过烤熟,还能释放更多的营养成分,对促进人体新城代谢有诸多好处。而会泽一家园小罐炕茶此次得以作为曲靖旅游特色商品亮相商洽会,除了过硬的品质深得人心,更有对传统民间工艺的传承值得赞扬。
会泽斑铜:乌蒙神韵 铜中贵族
斑铜贵为“铜中黄金”、“铜中贵族”。斑铜作为会泽独有的一种民间手工艺,至今已有300多年的历史。斑铜工艺制作复杂而严格,采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型,精工打磨,以及复杂的后工艺处理制作和成它“妙在有斑,贵在浑厚”,褐红色的表面呈现出离奇闪烁,艳丽斑驳,变化微妙的斑花而独树一帜,堪称金属工艺之冠。斑铜制品,分为“生斑”和“熟斑”两种。 生斑:即采取天然铜矿石加工而成,斑矿罕得,原料不易,产品甚少,被称之为稀世珍品。熟斑:通过独特的冶炼熔铸加工而成,工艺虽复杂,但不愁原料,产品较为丰富。斑铜工艺,无论“生斑”还是“熟斑”,自问世之时起,就以其精美的造型、精湛的技艺、优美的神韵使人倾倒。
猫耳斗:好吃烟,好打狗
猫耳斗是宣威及周边地区的传统烟具,因其斗部状如猫耳而得名。猫耳斗制作是宣威市龙场镇五里村李氏家族的传统手工艺,始于清朝光绪年间,以家庭作坊为单位,代代相传。猫耳斗小到四五寸,大到一两米,较大的猫耳斗还是很好的防身武器,伴随马帮走遍省内外乃至周边国家,马锅头还用特制的猫耳斗作为身份标识,至今当地仍有“猫耳斗好吃烟好打狗”的民谣。2005年龙场猫耳斗制作技艺被命名为曲靖市非物质文化遗产保护项目,其中最具代表性的铜匠师傅李广周2006年被命名为该项目省级代表性传承人,其子李存勋2013年被命名为市级代表性传承人。商洽会上,宣威“猫耳斗”吸引了众多收藏者的关注和购买。
曲靖小粑粑:展品一日售罄
“曲靖小粑粑”是南博会、昆交会、商洽会等各大展会的常客,每每亮相都要引起消费者不小的“轰动”。这不,曲靖文火饮食文化公司带来的3000个曲靖小粑粑展品,4元/个,仅6月13日一天就全部售罄。曲靖市文火饮食文化有限公司总经理陈艳娟告诉记者,一口小粑粑,吃的,是百年工艺传承人的匠心;品的,是民俗文化的古韵。我们生产的小粑粑不含色素,也不含防腐剂,是纯天然的绿色食品,在曲靖地区已经是特色商品之一。下一步,我们要在品质提升和宣传上加大力度,借助商洽会等平台把小粑粑推向更广阔的市场。据了解,陈艳娟是正宗曲靖“小粑粑”的第三代传人何家云的关门弟子,公司所生产出的小粑粑无论滋味还是口感都是曲靖正宗。