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马龙野生菌拉动当季旅游热起来

2017-08-18 14:02:45 来源：

近年来，马龙县将野生菌产业链建设与乡村旅游、餐饮美食业发展相结合，打造“乡村旅游体验县”、大力发展餐饮美食业，挖掘研发“舌尖上菌子”，打造“农家乐里的马龙风味”。发挥县餐饮美食协会作用，扩大工作覆盖面，引导规模较大的餐饮企业，研发菌子菜谱及旅游商品，并着力编制《马龙特色美食菜谱》。引导建设马龙美食一条街及40余家高规格特色农家乐，培育扶持马龙金发酒楼等一批野生菌特色菜品餐馆。通过举办乡村旅游节会、美食节、开展美食培训等方式提升马龙野生菌菜品品质和知名度，确保食用安全，取得良好效果。马龙的“夏之菌宴”闻名遐迩，可食用的有三十多个品种，烹调方法沿袭了马过河风味的麻辣鲜香嫩的做法，并形成了多道特色菌子美食，与菌子相关的美食商品也受到游客的青睐。预计2017年，该县能实现野生菌产销及相关商品收入3000万元以上。