陆良县市场监管局三岔河所开展秋季学校食堂及校园周边食品安全检查

       为进一步加强辖区内学校食堂食品安全监管，督促学校食品安全规范化管理，推进学校食品安全监督量化分级管理工作，确保师生饮食安全。9月7日至8日，陆良县市场监督管理局三岔河所联合三岔河镇食品药品监管办、安监站、中心学校等部门开展了秋季学校食堂及校园周边食品安全检查工作。一是突出重点。重点检查学校食堂是否办理了《食品经营许可证》、是否落实食品安全责任主体、是否配备食品安全管理人员、是否落实食品安全各项制度等。二是明确问题。在检查过程中及时将所发现的问题反馈到学校食堂安全管理人员，要求其限期整改。三是提出具体要求，督促落实。检查结束后，约谈各学校食品安全负责人，要求学校及时开展自检自查工作，明确自检自查内容：①对库存的大米、食用油、面粉、调料等食品进行清查；②落实“四个严禁一个留样”制度；③落实食品原料进货查验制度及索证索票制度；④制定食品安全事故处置方案；⑤确保学校食堂食品安全管理人员及食品从业人员均持健康证方能上岗并建立健康档案和培训档案。同时，向各学校发放《三岔河镇学校食堂食品安全自检自查表》，要求各学校认真填写自检自查表。通过此次检查，进一步提高了学校负责人和食堂从业人员的责任意识，规范了学校食堂食品经营者的行为，有效预防了学校食品安全事故的发生。（陆良县市场监督管理局  李鹏辉）