马龙区“听、查、访”三举措切实加强秋季学期食品安全监督检查

       为了进一步加强秋季学期食品安全监管，切实保障学生吃上安全放心的饮食安全。近期，马龙区市场监督管理局与县教育、公安局等部门组成3个联合执法检查组，深入乡（镇）完小、村小、中学对全县秋季学期食品安全情况进行了专项检查。
       检查组重点对学校秋季学期食品安全情况管理制度执行情况和采购、仓储管理、加工、分发、食用及台账、索票索证等环节进行了全面检查，主要采取“听、查、访”的方式进行。听就是听取各学校对秋季学期食品安全情况的主要做法以及在运行过程中存在的困难和问题；查就是现场查看领导机构、相关制度是否健全，仓库设施设备及贮存是否符合相关要求，是否建立台账记录，食品加工是否规范，食堂环境是否整洁，从业人员是否健康体检持证上岗，是否使用标识标准不全的食用油，配餐是否合理等；访就是随意访问各个学龄阶段的学生、学校后勤人员及部分老师等，详细掌握秋季学期食品安全情况实施的具体情况。在检查中，对存在人员培训力度不足、管理记录资料不规范等问题的学校责令限期整改，对整改落实情况进行督查，同时加强业务指导，督促各学校食堂按照有关食品安全操作规范进行供餐，对一些学校的特色和亮点进行了总结和提炼推广。截至目前，共出动执法人员92人次，执法车辆23余车次，检查学校食堂85家，发出食品药品安全现场监督记录表20份。
       通过此次检查，进一步提高了学校食品安全的责任意识，降低食品安全实施过程中各环节可能存在的食品安全隐患和风险，有力保障全县广大师生的食品安全。