围绕宣威市委、市政府“打造中国宣威火腿美食文化名城”的定位,宣威市召开宣字牌宣威火腿中华老字号品牌保护座谈会。市委常委、市委统战部部长艾炳辉、市人大常委会副主任宁粉娥、副市长夏丽华、市政协副主席李姝烨参加会议。
本次座谈会针对宣字牌宣威火腿中华老字号品牌现状,进一步支持宣字牌宣威火腿中华老字号发展展开讨论,想方设法挖掘、恢复、扶植、发展老字号,推动老字号进一步发展繁荣。
据介绍,围绕宣威市委、市政府“打造中国宣威火腿美食文化名城”的定位,将通过重组云南宣威火腿集团有限责任公司,启用“宣字牌”宣威火腿中华老字号,实施全产业链发展,加速标准化、品牌化、规模化、产业化发展,用5年时间将“宣字牌”宣威火腿打造成全国著名,世界有影响力的品牌。在战略构想上:一是通过火腿集团的重组,有效提升原料基地建设,解决好原料不足的问题。二是最大限度吸纳现有火腿企业加入集团公司,实施抱团取暖,共谋发展,解决现有企业小、散、弱的现状。三是要解决好产业短板,无肉联加工企业的问题,解决两支后腿以外的产品生产销售的问题。四是在标准化上下功夫,逐步实现全产业链的标准化。五是通过宣字牌宣威火腿中华老字号树立宣威火腿产品的标杆形象,形成真正意义上的“飞天茅台”。
(宣威电视台、张立新)