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曲靖市粮油产品质量监督检验站 2018年下半年重点粮油检测项目公示

2018-09-14 09:48:54 来源：市发改委

为加强全市粮食质量安全监管，保障粮食质量安全。按省市粮食行政管理部门的要求，市粮油质检站从即日起到11月30日，拟完成以下各类检验检测任务：

一、粮食质量安全风险监测样品62份（稻谷30份，玉米32份），其中国抽13份，省抽29份，市抽10份。
稻谷监测项目为：镉、铅、汞、无机砷，黄曲霉毒素B1，农药残留13项（敌敌畏、马拉硫磷、杀螟硫磷、敌百虫、甲基嘧啶磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、乐果、甲拌磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、三唑磷）。
玉米监测项目为：镉、铅、汞、总砷，黄曲霉毒素B1 、呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）），农药残留13项（敌敌畏、马拉硫磷、杀螟硫磷、敌百虫、甲基嘧啶磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、乐果、甲拌磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、三唑磷）。

二、粮食收获质量调查和品质测报样品64份（稻谷32份，玉米32份），其中省抽54份，市抽10份。
检测项目：
1.质量调查检测项目
稻谷：千粒重、出糙率、不完善粒（未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒）、整精米率、水分、黄粒米、谷外糙米、互混、直链淀粉（干基）、垩白粒率；
玉米：百粒重、容重、不完善粒（虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒）、霉变粒、水分、淀粉（干基）、粗蛋白（干基）、粗脂肪（干基）。
2.品质测报监测项目
稻谷：出糙率、整精米率、水分、杂质、不完善粒（未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒）、异品种粒、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽气味、直链淀粉（干基）、食味品质、垩白粒率、垩白度、胶稠度、粒型；
玉米：容重、不完善粒（生霉粒、热损伤粒、破损粒）、水分、杂质、色泽气味、淀粉（干基）、粗蛋白质（干基）、粗脂肪（干基）。

三、“放心粮油”基督抽检95批次（大米70份，食用植物油25份），其中省抽75份，市抽20份。
检验项目：
1.大米：加工精度、碎米总量、小碎米、不完善粒、杂质总量、糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混、色泽、气味、汞、铅、镉、无机砷、黄曲霉毒素B1、敌敌畏、马拉硫磷、毒死蜱、甲拌磷、三唑磷、杀螟硫磷、敌百虫、甲基嘧啶磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、乐果、甲基毒死蜱。
2.食用植物油：色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、加热试验、含皂量、烟点、冷冻试验、溶剂残留量、铅、总砷、脂肪酸组成、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、黄曲霉毒素B1。
四、“学生粮”检测任务120份大米样品（学校食堂100份，供粮企业20份）。
检测：加工精度、碎米总量、小碎米、不完善粒、杂质总量、糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混、色泽、气味、汞、铅、镉、无机砷、黄曲霉毒素B1、敌敌畏、马拉硫磷、毒死蜱、甲拌磷、三唑磷、杀螟硫磷、敌百虫、甲基嘧啶磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、乐果、甲基毒死蜱。
所有采样过程全程录像，检测工作完成时限为11月30日前。

（陈云良）