曲靖市食品药品监督四项措施保障中秋节月饼质量安全

        中秋佳节将至，为切实保障全市人民群众中秋节期间食品安全工作，维护市场月饼质量安全，曲靖市食品药品监督管理局及早谋划，做好安排部署，采取四项措施，强化食品安全监管，确保全市人民群众度过一个欢乐、安全的中秋节。

         一是高度重视食品安全，开展月饼专项整治。自8月中旬开始，各地相继开展了月饼专项整治，主要对辖区内月饼生产企业、糕点加工小作坊、商场、超市及加工月饼的餐饮企业等进行专项检查，着重对食品原料、食品添加剂、月饼馅料、场所环境、设施设备、加工工艺、安全管理等诸多方面进行检查，督促生产经营单位落实主体责任，加强管理，保障食品质量安全。

        二是紧盯月饼风险隐患，强化监督抽检。我市充分利用国抽、省抽、市抽、县抽等各级各类抽检，强化了对生产、流通、餐饮各环节生产加工的月饼进行抽检，对辖区内所有月饼生产企业进行了抽检，加大了对糕点、月饼制作小作坊的抽检力度，对加工月饼的餐饮企业进行了全覆盖抽检，在商场、超市重点对外来产品进行抽检。检测着重对月饼生产可能存在的风险隐患进行检验，主要项目包括过酸价、氧化值、菌落总数、大肠菌群、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸、铅、金黄色葡萄球菌等。

        三是结合月饼消费特点，及时发布消费提示。我局根据月饼消费的季节性和时效性特点，在月饼消费的最旺时期及时发布消费提示。主要内容包括购买途径选择、索证索票、标签标示、产品包装、虚假宣传、举报投诉等方面向广大消费者进行了提示，努力营造人人关注的良好氛围。

        四是加大问题整改力度，依法查处违法行为。各地对检查过程中发现的问题和隐患，及时下达责令整改要求，限时完成整改。对问题整改不到位的企业，进行了从严查处，有效震慑了违法行为，有力促进了生产加工企业改进工艺，按规使用食品添加剂，进一步提高了产品质量。

        截至目前，我市出动执法人员2467人次，检查食品生产经营单位1403户次。全市各级各类抽检完成月饼抽检483批次，不合格3批次，合格率为99.38%。其中国抽10批次，全部合格；省抽56批次，不合格1批次，市抽245批次，全部合格，县抽172批次，不合格2批次，不合格项目均为铝的残留量超标。下达责令整改通知329份，对不合格产品正进行核查处置，处置情况