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 公开
曲政函〔2018〕320号
 
 

关于市政协五届

一次会议第183号提案办理意见的函

 
侯邦云委员：
您提出的《关于举办“珠江源美食文化旅游节”的提案》已交由曲靖市人民政府办理，经认真研究，现答复如下：
曲靖市紧紧围绕休闲曲靖、文化曲靖、魅力曲靖、美食曲靖四个品牌形象定位到围绕“建设珠江源生态文化旅游目的地”目标的打造，全力打造以珠江源为主题的高端精品旅游，致力于把曲靖建成集文化体验、休闲康体、美食观光于一体的旅游度假胜地，先后建成了一批精品景区景点，打造了一批特色旅游产品。
自2005年以来，曲靖市连续举办了八届“珠江源美食文化节”，充分展示了曲靖旅游与美食文化强烈的吸引力和广阔的发展前景，极大地提升了曲靖的知名度和影响力。2016年，曲靖市还举办了曲靖10大传统名菜评选活动，宣威市于2016年和2017年连续两年举办了火腿美食文化节。
曲靖市积极坚持“政府主导、企业运作、节会带动、社会参与”的原则，把美食文化节作为旅游的一个突破口，聚合曲靖各县（市、区）美食资源，不断挖掘曲靖旅游饮食文化，提升曲靖休闲度假旅游与美食文化的吸引力，展示曲靖良好形象，提升了“游到云南，吃在曲靖”的品牌效应。每一届节会的举办分别在麒麟区、沾益区、马龙区设置主会场和分会场，各地积极认真定位历史文化、社会经济、人文风情，进一步凝练提升美食文化节主题，找准亮点和突破口，强化宣传，充分展示文化旅游资源，同时积极围绕产业经济、美食经济、围绕惠民富民等民生工作做足美食节文章，通过美食节带动农副产品、生猪加工等产业发展，推动农民增收致富。注重旅游的综合带动效应，通过美食节的举办完善城市、景区（点）配套设施建设，提升城市功能、餐饮企业、宾馆酒店服务质量和水平，加快景区（点）开发建设，策划包装旅游线路，加强宣传促销。同时把节会的举办延伸到行业管理和自律及规范上，加强餐饮人才培训，规范服务质量和水平，同时还推动食品质量管理和食品安全建设。
历届美食节期间，活动内容精彩纷呈，全市上百家企业，上千余种名特产品、旅游商品集中展销；省内外自驾车相约曲靖，巡游曲靖；几万余名干部群众、各地游客共同品尝各地美食盛宴，上百家餐饮企业参加地方特产创新大赛、乡村美食大比拼，制作几百道“色、香、味、形、具、意”俱佳的精品菜。通过八届美食节的举办，进一步展示了曲靖旅游与美食文化的吸引力和广阔的发展前景，巩固了曲靖在滇东乃至全省的美食中心地位，极大地提升了曲靖的知名度和影响力。通过节会活动的举办，加大了旅游宣传促销的力度，招徕了大批中外游客，带动了一方经济的发展。
从总体情况看，由于美食文化节涉及面广，内容众多。既有文艺演出，又有商品展示，也有美食比拼，还有形象和旅游线路宣传等，但在整个节会活动中,曲靖市餐饮美食行业协会的作用发挥得不够充分等问题。另一方面，虽然曲靖市举办3届全市旅游服务技能大赛，借助美食节的举办也对全市旅游服务进行了一些规范，但曲靖市旅游服务人才总体服务水平不高，服务质量不过硬等问题依然存在。
下一步，曲靖市委、市政府将紧紧围绕云南省委、省政府提出的打造“绿色食品”和“健康生活目的地”品牌定位，充分发挥曲靖生态良好、环境优美、区位优越等优势，做强蓝莓系列、火腿、中药材、食用菌、蔬菜、魔芋、马铃薯等优势特色系列美食品牌，走有机化、品牌化、特色化发展道路，积极打响“绿色食品”品牌。同时紧密结合市委、市政府提出的“建设生态文化旅游目的地”目标，大力发展绿色健康旅游产品，积极发展康体医疗，餐饮养生、中药材产业等，努力实现“建设生态文化旅游目的地” 和“健康生活目的地”无缝对接。争取继续举办珠江源美食文化节，同时积极研究和借鉴办节经验，充分发挥餐饮美食行业协会及其它企业的积极作用，展示好曲靖美食良好形象。充分发挥于2016年成立的曲靖市旅游发展研究院、2017年成立的曲靖体育研究基地、曲靖旅游行业协会以及其它专业院校的作用，加强旅游从业人员服务规范、操作技能等培训力度，为曲靖旅游产业发展提供坚强的保障。
感谢您对政府工作的关心和支持。
以上答复，如有不妥，请批评指正。
 
 
 
曲靖市人民政府
2018年9月29日
（联系单位：市政府办公室秘书六科  联系电话：0874—3117355）
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
附：《关于举办“珠江源美食文化旅游节”的提案》
举办节庆是推动旅游营销的有效载体和有力手段。曲靖已举办了六届“珠江源美食文化活动周”，“游到云南，吃在曲靖”的城市名片，早已让云南人耳熟能详的叫响。美食节的成功举办，有利于拉动内需，扩大就业，推动以旅游业为代表的第三产业发展；有利于整合滇东餐饮资源，提升曲靖美食文化品牌；有利于扩大对外开放，提高曲靖的知名度和美誉度。建议政府支持、民间为主，深度打造“珠江源美食文化旅游节”的美食品牌、文化资源品牌和旅游节庆品牌，进一步巩固和深化曲靖的美丽城市新形象，吸引昆明及周边地区的游客（潜在客源数十万人次）深度认识新曲靖形象，尽情品味特色曲靖美食，让企业受益、百姓得利、政府获益。同时，建议协调铁道部门开通“曲靖美食专列”，限量免费乘专列往返，组织昆明为主的市民赴曲靖市参加“美食之旅”，通过精细策划旅游线路，让外来宾客产生消费，以拉动假日经济，并获取更大的社会效益，同时有利于带动就业。
一、政府支持、企业为主、行业协会运营
往届美食节是以政府为主体，企业的参与度不够。建议政府出台相关政策支持，以餐饮企业为主体，由餐饮美食行业协会运营，带动整个餐饮行业及相关产业的发展。
二、以中心城区为主
以中心城区（麒麟城区）为主，其它县（区）集中到中心城区举办（可选某个学校为举办地点），集中展示各区域特色美食及节庆美食，各大媒体跟踪报道，擦亮“游在云南，吃在曲靖”的城市名片。
三、加强餐饮人才培训力度
依托各大院校和培训机构，加大对餐饮从业人员的操作技能、食品安全、服务礼仪等的培训，为创建文化旅游和高原体育城提供服务支撑，彰显曲靖的美丽城市新形象。