曲靖市食药监局11月份食品抽检情况分析

　　曲靖市食药监局2018年11月份完成市级抽检监测600批次（含“你点我检”122批次），合格584批次，不合格16批次，合格率为97.33%。生产环节84批次，流通环节436批次，餐饮环节80批次。2018年市级抽检全部结束。

　　生产环节抽检监测开展了糕点专项抽检，抽检83批次糕点和1批次面制品，不合格8批次，合格率为90.48%。不合格项目主要是铝的残留量、酸价和过氧化值。分布在：宣威1批次，铝的残留量不合格；罗平2批次，铝的残留量不合格；会泽3批次，铝的残留量不合格；陆良2批次，其中1批次酸价、1批次过氧化值不合格。

　　流通环节主要抽检监测糕点、食用农产品、食盐、炒货及坚果、肉制品、食用油等6个食品大类。其中，糕点23批次，全部合格。炒货及坚果5批次，全部合格。肉制品93批次，合格86批次，不合格7批次，合格率为92.47%，不合格项目全部是过氧化值，包括罗平1批次、陆良1批次、会泽3批次、经开区1批次、富源1批次。食盐6批次，全部合格。食用油1批次,抽检合格。食用农产品总计抽检436批次，全部合格，主要是水产品、畜禽肉，瓜果类、茄果类、叶类、根茎类蔬菜，水果等。

　　餐饮环节主要抽检监测粮食加工品、肉制品、食用农产品、调味品、食用油、食盐5个食品大类，不合格1批次。其中粮食加工品10批次，全部合格。食盐2批次，全部合格。食用油10批次，全部合格。调味品5批次，全部合格。肉制品31批次，不合格1批次，为师宗1批次过氧化值不合格。食用农产品22批次，全部合格。

　　“你点我检”11月份抽检监测122批次，主要包括粮食加工品、农产品、食盐、调味品、肉制品、等8个食品类别，全部合格。其中，粮食加工品7批次，肉制品29批次，食盐6批次，农产品69批次，食用油3批次，餐饮食品3批次，调味品5批次。

 

11月份各地市抽完成情况统计表

	麒麟	经开区	沾益	宣威	富源	会泽	马龙	陆良	师宗	罗平	合计
完成数	93	25	29	114	59	81	31	74	34	60	600
不合格		1		1	1	6		3	1	3	16