麒麟区奥晟生物玫瑰酵素正式投入生产

曲靖奥晟生物科技有限公司成立于2017年5月，注册资本500万元，现有在职员工20名，其中博士研发人员1名、助理研究员5名。公司投入1200万元建设“花类发酵专家工作站”、“奥晟生物食用玫瑰花研发基地”，带动发展食用玫瑰2000亩。近日，公司完成设备调试以及产品SC认证，并正式投入生产，计划每年生产玫瑰花酵素产品500吨，实现产品销售9000万元以上。

云南具有丰富的生物资源，利用可食用花卉开发具有一定功能的食品是目前大健康产业的发展潮流，植物来源的发酵性产品如酵素等为近几年来流行的健康饮品。奥晟生物科技有限公司发挥资源优势，通过生物酶制剂研究滇红或墨红玫瑰花的微生物发酵技术，实现玫瑰花饮品、玫瑰花馅料的研制。生产的玫瑰酵素采用麒麟区无公害食用玫瑰花瓣，经过先进的发酵、生产技术，所产酵素富含植物花青素等营养物质，具有抗氧化、增强人体免疫等功效，填补了中国玫瑰酵素的空白，项目的实施将有效带动麒麟区玫瑰花产业快速发展。（张永恒）