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会泽县多举措抓好野生菌食用安全防范

2018-07-19 17:41:18 来源：会泽县

一是发布预警公告，防患于未然。县食安办通过会泽电视台、食安会泽官方微信公众号等平台发布《防范野生菌中毒事件发生的预警公告》，提高群众预防野生菌中毒的意识。二是多形式宣传，提高防范意识。利用乡镇赶集日、中高考重大活动日、安全生产月等节日，在农贸市场、学校及集体用餐等场所以悬挂条幅、张贴海报、发放宣传资料等方式，组织人员广泛宣传正确食用野生菌的方法和鉴别野生毒菌等知识，提高群众辨别毒菌的能力。三是强化市场监管，确保食品安全。加强对集贸市场的日常巡查监管力度和对学校食堂、农村红白宴席和餐饮店的检查指导力度，扎实抓好监管重点，严禁学校食堂、农村红白宴席和餐饮店加工食用野生菌，有效防控特殊群体就餐单位食品安全事故的发生。四是加强责任落实，严把安全责任关。县食安办与全县村级食品药品安全信息员签订《野生菌防控宣传教育责任书》，信息员做到区域内每家每户野生菌防控宣传到位。各乡（镇、街道），各村（社区）切实增强责任感和紧迫感，认真落实食品安全责任，把防范食用野生菌中毒工作作为食品安全工作的一项重要内容抓实抓好。五是加强应急值守，保障群众安全。建立完善应急值守相关制度，做好应急事件处置准备。对可能发生的野生食用菌食品安全事故切实做到早预警、早发现、早控制、早处置。