陆良县持续做优做强食用菌产业链

　　陆良县有得天独厚的优越生态气候条件，为周年（反季节）栽培优质食用菌提供了优越条件。近年来，陆良县将食用菌生产列为高原特色农业十大现代农业示范园区建设之一，建立健全食用菌产业的政策扶持体系，鼓励企业开发新产品、新技术，采取“公司+专业合作社+基地+科技人员+农户”的食用菌产业化发展模式，已形成“规模化、标准化、产业化”的格局，已成为全县农业种植业生产中的优势产业、重点产业。
　　规模生产  健全食用菌产业链
　　陆良县以爨乡绿圆菇业有限公司、云峰食用菌有限公司为龙头，以公司、基地、合作社、种植大户为重点，大力发展大棚、工厂化栽培，配套安装冷冻、通风、制种等先进设备，综合解决棚栽食用菌育种、繁殖、生产等问题。截至目前，已建成菌种制备、采收、质量检测、菌包废弃物处理等为产业链的200万平方米食用菌标准化生产示范园区。成立了食用菌管理机构和专业的食用菌技术队伍，引导成立食用菌生产协会2个，龙头企业4个，专业合作社11个，专业食用菌服务部11个，专业原料提供户150余户，专业制售菌种大户等20户，带动5000余户规模种植户种植反季节食用菌，产业转移劳动力2万余人，年产量16万吨，产值达5.5亿元，大力促进了农村经济的快速发展和农民收入的大幅增长。
　　政策扶持  提升产业化水平
　　该县制定出台了一系列优惠措施支持经营主体，在用地、用电、用水、资金、运输等方面给予优惠和支持。在技术支撑方面，该县积极与全国多个科技院所开展院县合作，每年引进食用菌新品种和新技术进行试验、示范、筛选、推广。聘请全国食用菌专家教授到陆良讲学，到重点乡镇巡回培训，深入重点村户现场解决生产中的技术难题，全县食用菌技术覆盖面积达90%以上，农户的培训面达85%以上。
　　注重品质  提高市场竞争力
　　目前，已制定陆良县平菇、金针菇标准化生产技术规程，严格产地环境监测和农用物资的监督管理，禁止使用和销售高毒、高残留农药和重金属超标的化肥，提高了食用菌产品质量和产品市场竞争力。定期对全县各生产基地的产品进行农残抽样检测，实施市场准入制。加大食用菌品牌建设，目前已认证无公害产品5个，注册商标3个。产业链严格质量把控、加大技术研发、开拓海外市场、加强品牌建设，树立农业企业和农产品形象，打响农产品品牌，形成了安全健康的食用菌生产营销冷链系统。
　　拓展市场  优化全产业链系统
　　以陆良爨乡绿圆菇业有限公司为代表，实现多元复合产业化经营模式，与农户结成利益共同体，实行“三零五统一”的运作模式，即：菌农零成本起步、零距离就业、零风险种植以及基地建设统一、物资采购统一、菌种发放统一、技术指导统一、销售市场统一。陆良县食用菌大部分鲜菇通过统一的销售渠道，销售到全国各地，部分还出口国外。另一部分食用菌则就地深加工成美味的休闲食品，销售到全国各大城市，同样倍受都市年轻人的青睐。固定的价格收购，降低了生产成本及农户种植的风险，解决了农产品 “种少了富不了、种多了卖不掉”的现象，推进高效农业规模化和农业产业化，实现生产和加工环节的规模化、标准化、专业化。该县将以高质量发展为中心，以延伸产业链、拓展农业多种功能为重点，持续推动食用菌产业优化升级。