曲靖市供销合作社举办全市食用菌规范化栽培技术培训班

    12月17日，市供销合作社举办全市食用菌规范化栽培技术培训班，来自全市食用菌产业生产种植的龙头和骨干企业的相关技术人员参加培训。
    为认真贯彻落实《曲靖市人民政府办公室关于印发曲靖市加快食用菌产业发展的实施意见的通知》（曲政办函〔2021〕23号）精神，不断提升全市食用菌产业生产经营者技能，着力实施标准化生产和品牌化发展战略，加快全市食用菌产业转型升级。市供销社决定举办这期全市食用菌规范化栽培技术培训班。
   目前，我市食用菌生产加工企业达到56户（其中省级龙头企业4户，市级龙头企业13户）、合作社68个、专业从业人员近万人、季节性从业人员达5万余人，马龙、陆良、宣威建设干巴菌、松露、牛肝菌等野生食用菌保育扩繁基地8个，面积2000余亩。2020年全市食用菌产量20.9万吨、产值21.8亿元，全市食用菌栽培菌产量占全省三分之一，为全省第一产量大市，其中陆良县为我市主产区，产量占全市的59.6%。我市食用菌产业发展中形成了“企业+合作社+村委会+基地联农户”的企农共建产业发展模式，企业、合作社、农户利益联结机制日渐完善，经营主体多样性、互补化格局基本形成。工厂化、规范化、作坊式生产模式并存，标准化生产引领作用日渐凸显。产品初级加工能力逐步提升，加工规模不断扩大。栽培品种多元化发展，平菇、杏鲍菇、香菇、大球盖菇等品种的优势正在形成。优势野生食用菌保育促繁基地建设初见成效，菌农资源合理利用意识逐渐增强，商品率和质量不断提高。
    在开班仪式上，市供销合作社副主任、市食用菌产业发展领导小组办公室主任庄朝红作动员讲话，他介绍了曲靖食用菌产业发展现状，阐述了产业办在推进食用菌产业发展中，主要突出“四个着力”，全力推进产业发展。一是着力加强组组领导，坚持高位推动；二是着力实施标准化生产，品牌化发展战略；三是着力培育引进龙头企业；四是着力实施项目带动，做大做强产业。
    这次培训，采取课堂集中培训的教学方式，来自省内知名专家讲授了平菇、香菇、羊肚菌的规范化栽培技术， 几位专家就三个菌种栽培季节、温度、湿度把控、大棚建设到备料、配料、拌料、装袋、灭菌及培养管理全程规范操作进行了全面讲解，着力提高学员们的实际生产操作技能，学员们反应强烈，表示这次规范化栽培技术培训，实用性很强，使他们的实际生产操作技能得到规范提升，帮助很大，受益匪浅，培训效果很好，希望以后多举办此类规范化栽培技术培训。

（市供销社 赵坚）