坚守教育主阵地 助力食品安全示范城市创建

校园食品安全事关师生身体健康，事关校园安全稳定，事关社会和谐稳定。曲靖市教育体育局坚守教育主阵地，从教育宣传入手，大力实施校园食品安全社会共治，提升学校食堂监督管理能力，保障师生“舌尖上的安全”，助力国家食品安全示范城市创建。

“课堂上讲”，强化习惯培养。将食品安全与营养健康知识纳入健康教育教学内容，通过课堂讲授、主题班会、海报、宣传栏和播放公益广告、短视频、微电影、动漫等多形式、多角度、多途径面向学生广泛开展校园食品安全宣传教育，引导学生养成健康的食品卫生习惯，掌握安全知识和技能。

“请进去教”，增强防范能力。邀请市场监管、卫健等部门专业人员进校，对学生、教职工、食品安全管理人员、从业人员等有针对性地开展宣传教育活动，宣传普及学校食堂日常管理、原材料选购、贮存保管、加工制作、如何选择就餐场所、如何选购和保存食品、常见的食品安全误区等内容，提升广大师生的食品安全意识和食品安全防范能力。

“走出去学”，提升管理水平。市教育体育局通过组织各县市区校园食品安全主管人员和学校食品管理人员进行春季学期食品安全工作交叉检查督查，互相学习、取长补短、共同提高，提升学校食堂精细化管理水平。

“智慧监管”，扩大参与度。全面推进“明厨亮灶”建设和“六T”实务管理，学校负责人、食堂管理人员和学校家委会，利用系统随机抽查食堂食品安全状况，及时发现学校食堂食品安全问题和风险隐患。联合市场监管部门运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管，通过“餐饮安心码”实现“线上监管”和“线下监管”相结合，积极参与学校食堂的监督，营造良好的社会共治氛围。

通过校园食品宣传教育和引导学生养成良好的饮食习惯，使广大师生掌握了食品安全知识和营养知识，扩大了食品安全宣传教育普及面，提高了宣传教育效果，进一步提升了校园周边食品安全保障，也提高了国家食品安全示范城创建的知晓率、支持率和满意度。